Funktioner:
- Enheden har grafisk LCD-skærm. Der er 5-cifrede (3 cifre for minutter, 2 cifre for sekunder) 6 separate timere i alt på skærmen.
- Timeren har en lysdiode (lys) for at følge de aktive timere, og den viser lys under driften af timeren stopper enheden automatisk ved slutningen af den periode på 5 minutter, der er enhedens driftsperiode, og giver en akustisk advarsel.
- Den resterende testperiode kan ses på skærmen under operationen.
- Den omgivende temperatur under test kan overvåges fra enhedens skærm.
- Enheden justerer automatisk til 40 omdrejninger/minut, som er verdensstandarden uanset net spændingen, og viser driftsomdrejningen på skærmen.
- Som ICC: International Association for Cereal Science and Technology:
Bestemmelse af sedimentationsværdien (ifølge Zeleny) som et omtrentligt mål for bagekvalitetsmetoder Type: Generiske metoder
Antal: 116/1
Analyt: Sedimentationsværdi (Zeleny) Matrix: Hvedemel
Godkendelses år: 1972. År for sidste revision: 1994
Omfang:
Gælder for hvedemel.
Princip:
Hævelse af glutenfraktionen af mel i mælkesyreopløsning påvirker sedimentationshastigheden af en melsuspension i mælkesyremediet. Højere glutenindhold og bedre glutenkvalitet giver begge anledning til langsommere sedimentering og højere sedimentationstestværdier.
Graden af sedimentering af et mel suspenderet i en mælkesyreopløsning i løbet af et standardtidsinterval tages som et mål for bagekvaliteten. Reference: International Association for Cereal Science and Technology: ICChttps://www.icc.or.at/standard_methods/116.1
Tilbehør der kan tilkøbes:
6 stk standardiseret glas
2 stk Automatiske pipetter 25ml og 50 ml en hver
2 stk 1lt flaske brun.
2 stk Børste til tubevask.