Filter
    Sedimentation - Zeleny – model 3100

    Sedimentation – Zeleny – model 3100

    Anvendes til at bestemme brødkvaliteten og solskader af prøverne af hvede og mel.

    Det udgør den ønskede sedimentering af hvedeblanding og forsinkede sedimentationsværdier på fabrikken.

    Varenummer (SKU): 3210332 Kategori:

    Funktioner:

    • Enheden har grafisk LCD-skærm. Der er 5-cifrede (3 cifre for minutter, 2 cifre for sekunder) 6 separate timere i alt på skærmen.
    • Timeren har en lysdiode (lys) for at følge de aktive timere, og den viser lys under driften af timeren stopper enheden automatisk ved slutningen af den periode på 5 minutter, der er enhedens driftsperiode, og giver en akustisk advarsel.
    • Den resterende testperiode kan ses på skærmen under operationen.
    • Den omgivende temperatur under test kan overvåges fra enhedens skærm.
    • Enheden justerer automatisk til 40 omdrejninger/minut, som er verdensstandarden uanset net spændingen, og viser driftsomdrejningen på skærmen.
    • Som ICC: International Association for Cereal Science and Technology:

    Bestemmelse af sedimentationsværdien (ifølge Zeleny) som et omtrentligt mål for bagekvalitetsmetoder Type: Generiske metoder

    Antal: 116/1

    Analyt: Sedimentationsværdi (Zeleny) Matrix: Hvedemel

    Godkendelses år: 1972. År for sidste revision: 1994

    Omfang:

    Gælder for hvedemel.

    Princip:

    Hævelse af glutenfraktionen af mel i mælkesyreopløsning påvirker sedimentationshastigheden af en melsuspension i mælkesyremediet. Højere glutenindhold og bedre glutenkvalitet giver begge anledning til langsommere sedimentering og højere sedimentationstestværdier.

    Graden af sedimentering af et mel suspenderet i en mælkesyreopløsning i løbet af et standardtidsinterval tages som et mål for bagekvaliteten. Reference: International Association for Cereal Science and Technology: ICChttps://www.icc.or.at/standard_methods/116.1

    Tilbehør der kan tilkøbes:

    6 stk standardiseret glas

    2 stk Automatiske pipetter 25ml og 50 ml en hver

    2 stk 1lt flaske brun.

    2 stk Børste til tubevask.

    DOWNLOAD BROCHURE (in English)