SD CHEQ – Bestemmelse af beskadiget stivelse
Apparatet bruges til at bestemme mængden af beskadiget stivelse i melet ved elektrokemisk amperometrisk metode ved en standardtemperatur på 35 ºC. Enheden tester med en meget lille mængde på 1 g prøve
Tidligere blev der udført lange og besværlige enzymatiske tests for at bestemme mængden af beskadiget stivelse. I dag, med dette instrument, udføres testen automatisk på kun 6 minutter. Under testen kan alle teststadier følges på enhedens touch LCD-skærm.
Efter testen renses varme-, strømsensorerne og blanderenheden, der bruges til testning, automatisk af enhedens elevatorsystem uden menneskelig berøring. Enheden er den første og eneste i verden med hensyn til selvrensende funktion. Derudover foretages bestemmelsen af den beskadigede stivelsesmængde automatisk af enheden. Enheden kalibrerer sig selv automatisk før hver test.
Betydningen af beskadiget stivelsesmængde er først for nylig blevet forstået i nye sektorer. Enheden er uundværlig for alle laboratorier etableret for korn og bageriprodukter. Det bruges især i melmøller til at justere afstanden på de valser, der bruges i melproduktionen. Ruller, hvis afstandsjusteringer ikke er lavet korrekt, både mister tænderne på meget kort tid og slides, samt øger elektriciteten, det vil sige energiforbruget.
Relaterede varer
Protein analyser
Prøvetagning
Korn og mel
Fedtudvinding
Kerneskæring