Glutomatic 6000 Glutenvasker – Hurtig og præcis analyse af glutenkvalitet

Glutomatic 6000 Glutenvasker er et professionelt laboratorieinstrument udviklet til nøjagtig bestemmelse af vådgluten, tørgluten og glutenindeks i hvede- og melprøver. Systemet anvendes af møller, bagerier, fødevareproducenter, laboratorier og forskningsinstitutioner, hvor præcis kvalitetskontrol er afgørende for et ensartet slutprodukt.

Glutomatic 6000 udfører en automatiseret glutenvask, hvor stivelse og vandopløselige bestanddele fjernes fra melprøven. Resultatet er en præcis bestemmelse af glutenmængden og glutenets kvalitet. Analyserne udføres efter internationalt anerkendte standardmetoder, hvilket sikrer reproducerbare og dokumenterbare resultater til både kvalitetskontrol og produktudvikling.

En korrekt bestemmelse af glutenkvaliteten er afgørende for dejens elasticitet, vandoptagelse, bageegenskaber og det færdige produkts volumen og struktur. Ved løbende analyser med Glutomatic 6000 kan virksomheder optimere råvarekvaliteten, sikre ensartede produktioner og reducere variationer mellem partier.

Instrumentet er udviklet med fokus på brugervenlighed, høj driftssikkerhed og hurtige analyseresultater. Den automatiske analyse reducerer risikoen for brugerfejl og sikrer en effektiv arbejdsgang i laboratoriet. Samtidig kræver systemet minimal vedligeholdelse, hvilket gør det velegnet til daglig kvalitetskontrol i både mindre og større laboratorier.

Glutomatic 6000 er den foretrukne løsning for virksomheder, der ønsker pålidelig glutenanalyse med høj præcision. Instrumentet bidrager til bedre proceskontrol, optimerede bageegenskaber og dokumenteret produktkvalitet. Uanset om formålet er kvalitetskontrol, produktudvikling eller forskning, leverer Glutomatic 6000 hurtige, ensartede og reproducerbare analyseresultater, som danner grundlag for en effektiv og moderne kvalitetsstyring i fødevareindustrien.

Glutomatic model 6000 er en effektiv glutenvasker til professionelt brug i laboratorier og i tempererede omgivelser.

Glutenvasker bestemmer indholdet af vådt gluten i op til 2 prøver, alt efter valget af model.

Tekniske specifikationer på Glutomatic model 6000 – effektiv Glutenvasker til professionelt brug. Producent: Bastak.com

• Enheden er fuldautomatisk.
• Mængden af vådt gluten i 2 prøver kan bestemmes samtidigt.
• Hvis det er nødvendigt, for at bestemme mængden af vådt gluten i specielle prøver, kan ælteperioden for enheden forlænges fra 20 sekunder til 63 sekunder og vaskeperioden fra 5 minutter til 8,5 minutter.
• Enheden kan teste hele måltidet.
• Knapperne “Start/stop”, “pause” og “nulstil”.
• På apparatet er der “mix”-lys, der er tændt i ælteperioderne, og “wash”-lys, der er tændt i vaskeperioder.
• Instrumentet arbejder med verdensstandardmetoderne ICC/No. 155 og 158 foruden til 137/1, ISO 21415, AACC/No.38-12.02