Måleinstrumenter, proces- og laboratorieudstyr
SKU : 3210324
Falling Number Alpha Amylase enzymmeter model 5100 til præcis analyse af enzymaktivitet i korn og mel. Ideelt laboratorieudstyr til vurdering af bagekvalitet, melkvalitet og kvalitetskontrol.
Falling Number Alpha Amylase enzymmeter model 5100 er et avanceret laboratorieinstrument til præcis analyse af alpha-amylase enzymaktivitet i korn, mel og andre kornbaserede produkter. Instrumentet anvendes til vurdering af råvarers kvalitet og bageegenskaber, hvor korrekt kontrol af enzymniveauet er afgørende.
Falling Number-metoden er en internationalt anerkendt analysemetode til bestemmelse af enzymaktivitet i korn.
Model 5100 giver pålidelige og reproducerbare resultater, som hjælper møllerier, bagerier, fødevareproducenter og laboratorier med at kontrollere kvaliteten af hvede, mel og andre kornprodukter.
Måling af alpha-amylase aktivitet er vigtig, da enzymniveauet har stor betydning for dejens egenskaber, brødets volumen, krummestruktur og den samlede bagekvalitet. Instrumentet bruges blandt andet til at identificere spirepåvirket korn, optimere råvareblandinger og sikre ensartede produktionsresultater.
Er udviklet til professionel laboratoriebrug med fokus på nøjagtighed, effektivitet og stabil analyse. Udstyret understøtter en kontrolleret testproces og giver dokumentation, der kan anvendes i kvalitetsstyring og produktudvikling.
Det er en ideel løsning til laboratorier inden for mølleindustrien, fødevareproduktion, forskning og kornanalyse, hvor præcise enzymmålinger er nødvendige for at sikre høj produktkvalitet.
Falling Number Alpha Amylase enzymmeter model 5100 er et pålideligt laboratorieinstrument til virksomheder, der ønsker præcis kontrol af enzymaktivitet og kvalitet i korn- og melprodukter.
FFN (FUNGAL FALLING NUMBER) indstillingen anvendes til bestemmelse af totale (mikrobiologiske + naturlige) alfa-amylaseenzymer.
To prøver kan testes på én gang.
Ved at justere højden opnår man mulighed for at:
Automatisk justering af kogetemperaturen.
Instrumentet korrigerer værdierne afhængigt af højden.
Hver prøve kan få et unikt navn og udskriften leveres med firmaoplysninger, navn på prøven og normale og korrigerede resultater.
Gennemsnit mellem to prøver kan beregnes automatisk ved et tryk på knappen.
Maltprocenten kan derefter tilsættes mel, kan beregnes automatisk ved et tryk på knappen.
Blandingshastighed mellem to prøver kan beregnes automatisk ved et tryk på knappen.
Prøvevægten til fugtigheden kan beregnes automatisk ved et tryk på knappen.
FN-resultater for fugten kan beregnes automatisk ved et tryk på knappen.
Prøvernes likvefaktionskoefficienter (LC) kan beregnes automatisk ved et tryk på knappen.
LCD-grafisk skærm til nem kontrol af alle trin og sko (dato, klokkeslæt, vandtemperatur, prøvenavne og driftsstatus for enheden (kører, udskriver, stop… osv.))
Følsom sensor for vandstand, viser lav vandstand og høj vandstand på skærmen med en alarmlyd.
28 funktionsknapper til nem kontrol af alle trin.
Instrumentet leveres med komplet tilbehør og nødvendige forbrugsstoffer til kørsel.
Mål: 555x470x190 mm
Vægt 27 Kg.
