Måleinstrumenter, proces- og laboratorieudstyr
Absograph / Farinograph måler, hvordan mel og dej reagerer under æltning. Instrumenterne viser vandoptagelse, stabilitet og styrke i dejen. De bruges i laboratorier og fødevareproduktion til at sikre ensartet kvalitet og til at udvikle nye mel‑ og dejtyper. Kategorien rummer både simple og avancerede modeller til præcise og standardiserede målinger.
Læs mere i vores artikel om analyse af melets styrke
